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O Hotel Hacienda del Salitre também conhecida como Casona Del Salitre e considerado um dos mais importantes monumentos nacionais do país pela sua construção que data de 1736, sendo declarado bem de interesse cultural de caráter nacional desde 1976.
A imponente Casona Del Salitre, com a sua pitoresca arquitetura estilo colonial, foi sede de importantes eventos históricos durante a campanha libertadora quando serviu como quartel geral e recebeu ao Libertador Simon Bolívar.
Hoje a Hacienda Del Salitre funciona como um elegante hotel onde se conservam as melhores tradições de hospitalidade distribuídos em 24 Apartamentos, restaurante e piscina de água termo mineral, a somente duas horas de Bogotá, no município de Paipa, Boyacá.
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